松茸の炊き込みご飯を簡単に！

朝と夜が大分冷えてきましたね
もう完全に秋に突入しました
といことで、前回に引き続き松茸特集を紹介していきます。

前回は松茸は国産松茸と外国産松茸は香りが全然違う！ということで紹介しました。

今回は薫り豊かな国産松茸を使った松茸の炊き込みご飯のレシピを簡単に紹介します

まずは
＜材料＞
・米３合
・お水６００cc程
・お酒大さじ１杯
・みりん大さじ１杯
・醤油大さじ２杯
・松茸200g～300g（お好みの量）
・和風だしの素小さじ１杯

＜調理＞
①ご飯はあらかじめ洗ったら、上記調味料のお酒・みりん・醤油・だしの素・水に30～60分程つけておきましょう
この作業を怠るかどうかで味が大分変わってきます。
②松茸を食べやすい大きさに切ります。
そしてここが大事です傘の部分は食べやすい大きさに切って別にしておきましょう
③切った松茸（傘は入れません）を浸けこんだご飯の上に投入
そしてご飯が炊けるのを待ちます。。。。。
④さあ、ご飯が炊けたら中をかき混ぜて、傘の部分を投入します。そして、また蓋をして30分ぐらい経って、お釜を開けると、、、、、、、
ヨダレが落ちます

食欲の秋を松茸で堪能しましょう

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